طرز تهیه لفاف پیراشکی شمال شرقی

طرز تهیه لفاف پیراشکی شمال شرقی

در 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ تولید مواد غذایی در اینترنت، روش ساخت لفاف پیراشکی در شمال شرق چین توجه زیادی را به خود جلب کرده است. چه آن ها عاشق پاستا سنتی باشند و چه تازه کار در آشپزی خانگی، همه آنها به نحوه درست کردن لفاف کوفته ای جویدنی و صاف علاقه مند هستند. این مقاله به شما تجزیه و تحلیل دقیقی از مراحل تولید لفاف دامپلینگ شمال شرقی بر اساس موضوعات داغ اخیر می دهد و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست می کند.

1. خصوصیات پوست پیراشکی شمال شرقی

لفاف های پیراشکی شمال شرقی به دلیل جویدنی بودن، صاف بودن و عدم شکستن آسان هنگام پختن معروف هستند. نکته کلیدی در انتخاب آرد و مهارت ورز دادن خمیر نهفته است. در زیر مقایسه بین لفاف پیراشکی شمال شرقی و لفاف پیراشکی سنتی وجود دارد:

2. مواد لازم برای ساخت لفاف پیراشکی شمال شرقی

ساخت لفاف پیراشکی شمال شرقی به مواد زیر نیاز دارد و مقادیر مشخصی را می توان بر اساس نیاز تنظیم کرد:

3. مراحل تهیه پوست پیراشکی شمال شرقی

1.ورز دادن رشته فرنگی: آرد با گلوتن بالا را در یک قابلمه بریزید و نمک اضافه کنید و یکدست هم بزنید. به آرامی در آب بریزید و در حین ریختن با چاپستیک هم بزنید تا حالت پفکی به خود بگیرد.

2.خمیر را ورز دهید: خمیر کرکی را ورز دهید تا خمیر صافی به دست آید. این فرآیند 10-15 دقیقه طول می کشد. خمیر را به طور یکنواخت ورز دهید تا مطمئن شوید خمیر کاملاً کشدار است.

3.بیدار شو: روی خمیر را با پارچه مرطوب بپوشانید و اجازه دهید 30 دقیقه بماند. استراحت دادن به خمیر گلوتن را شل می کند و باز کردن آن را راحت تر می کند.

4.تقسیم کننده: خمیر استراحت داده شده را به صورت نوارهای بلند بغلتانید و به اندازه های مساوی هر کدام حدود 10 گرم برش دهید.

5.خمیر را پهن کنید: رب را صاف کرده و با وردنه آن را به شکل یک پوسته گرد با مرکز ضخیم و لبه های نازک به قطر حدود 8 سانتی متر بغلتانید.

4. نکاتی برای ساخت

5. ترکیبات پرطرفدار پیراشکی اخیراً

در ترکیب با غذاهای داغ اخیر، سه ترکیب زیر مورد بحث پر کردن پیراشکی در اینترنت هستند:

با تسلط بر این نکات می توانید لفاف های پیراشکی شمال شرقی را در خانه درست کنید. چه با پر کردن سنتی و چه با طعم های نوآورانه، جشن پیراشکی شما بسیار جذاب خواهد بود!