طرز تهیه سوسیس کانتونی

طرز تهیه سوسیس کانتونی

سوسیس سبک کانتونی یک غذای لذیذ سنتی در گوانگدونگ است و به دلیل طعم شیرین و شور منحصر به فرد و عطر غنی آن مورد علاقه است. با نزدیک شدن به جشنواره بهار، سوسیس های خانگی به موضوع داغ تبدیل شده اند. این مقاله روش ساخت سوسیس سبک کانتونی را به طور مفصل معرفی می کند و داده های داغ کل اینترنت در 10 روز گذشته را برای مرجع پیوست می کند.

1. مراحل تهیه سوسیس کانتونی

1.انتخاب مواد: گوشت خوک چاق و بدون چربی را انتخاب کنید (نسبت توصیه شده چربی به بدون چربی 3:7 است) و از پوسته های طبیعی خوک برای غلاف استفاده کنید.

2.ترشی: گوشت خوک را به مکعب های کوچک برش دهید، ادویه های زیر را اضافه کنید و مرینیت کنید:

3.تنقیه: داخل محفظه کالباس را پر کنید و با نخ پنبه ای آن را محکم ببندید.

4.خشک: 7-10 روز در محل تهویه خشک، روز خشک و شب برداشت شود.

2. داده های موضوع داغ در کل شبکه

داده های زیر در مورد موضوعات داغ مربوط به سوسیس و کالباس در 10 روز گذشته است:

3. نکاتی برای ساخت

1.گزینه های آب و هوا: دمای مطلوب تولید 10-15 درجه سانتیگراد و رطوبت زیر 60٪ است.

2.درمان پوسته: قبل از استفاده در آب خیس کنید و کمی سرکه سفید به آن اضافه کنید تا بوی آن از بین برود.

3.تنظیم چاشنی: مقدار شکر را می توان به سلیقه شخصی کم یا زیاد کرد. اگر عطر شراب را دوست دارید، می توانید مقدار مشروب را افزایش دهید.

4.روش ذخیره: سوسیس های خشک را می توان به مدت 6 ماه در خلاء بسته بندی و منجمد کرد.

4. سوالات متداول

5. روش های ابتکاری برای خوردن سوسیس و کالباس

1.سوسیس برنج سفالی: برش های سوسیس را با برنج بجوشانید و قبل از سرو سس را روی آن ها بریزید.

2.نخود برفی تفت داده شده با سوسیس: چربی سوسیس نخودهای برفی را خیس می کند و عطر معطری به آن می دهد.

3.پیتزا سوسیس: از سوسیس به عنوان رویه پیتزا با ترکیب مواد چینی و غربی استفاده کنید.

از طریق روش‌های تولید دقیق بالا و تجزیه و تحلیل داده‌ها، من معتقدم که شما بر ملزومات ساخت سوسیس کانتونی تسلط دارید. با استفاده از زمان طلایی قبل از جشنواره بهار، می‌توانید خودتان چند سوسیس درست کنید، نه تنها برای اینکه لذت درست کردن غذاهای سنتی را تجربه کنید، بلکه عطر و طعمی لذیذ به شام ​​شب سال نو بیافزایید.